３年豆腐づくり

１０月２２日、３年生が地域の方々に教えていただきながら豆腐作りをしました。

国語「すがたをかえる大豆」の学習で、大豆が豆腐になる過程を読み取り、それを実際に体験しました。

水に漬けて膨らんだ大豆をミキサーですりつぶし、にがりを入れて火にかけます。煮汁をふきんでしぼり、固めると豆腐ができました。

大豆がすがたをかえる様子を見て、他の食材はどのようなものになるか興味をもち、さらに調べ活動が始まりました。